ご挨拶
岡山県調理師会
すべての調理業界に従事する調理師及び調理師を目指す方が一丸となって岡山県調理師会を設立し、皆様のご支援とご協力のおかげを持ちまして、2年が経ちました。
岡山県における「食の安全と安心」、ならびに食を通じての観光推進に協力し、わずかながらでも、経済に貢献できるよう活動しております。
昨今、ノロウイルス等による食中毒の事故が報告されておりますが、当会においては、このような食中毒事故を未然に防ぐことを目的とし、講習会等を開催しております。またプロの調理師を養成することに協力し、郷土料理を通じて観光推進を図り、アジア各国を含め世界中から観光客を誘致するために、技術の向上、郷土料理の発掘活動をしております。
岡山県調理師会の主要な仕事の一つに、調理師免許を取得しようとしている方々のための受験準備講習会があります。日々調理の現場で働いている方々が、プロの調理師として自覚し、より高みを目指すため調理師の国家資格は大変大切なものです。
岡山県調理師会は時間的な問題やその他の事情で調理師養成施設に行けなかった方々や、調理師免許を取得しようとしている方々のために受験準備講習会を平成28年度より開催しております。
昨今、調理業務への従事において、調理師免許が必要不可欠の方向へ向かっており、調理師の国家資格は大切なものです。是非、当会の受験準備講習会に参加していただき、調理師試験合格を目指していただきたいと思います。
